Tavern Line Cook (Part Time) - Seventy Six Aliante

Cook (Cocinero)

Description:

Directly supports the Executive Chef, Asst. Executive Chef, Room Chef and Asst. Room Chef. The cook ensures that the kitchen and equipment are in good working order, maintains cleanliness, safety and sanitation standards. Supports Chef's in cooking, frying, sauteing, carving, broiling, grilling, steaming all meats, fish, eggs, vegetables, etc. Maintain cleanliness of area as well as keeping cold items stocked. Ensure kitchen area and equipment are in good working order.

Qualifications:

Minimum of one to two years Cook experience in a high volume restaurant preferred. Must be able to obtain all necessary work cards, demonstrate sound judgment and great attention to detail.

Descripcion:

Apoya directamente al Chef Ejecutivo, Chef Ejecutivo Asistente, Chef de Habitacion y Chef de Habitacion Asistente. El cocinero se asegura de que la cocina y el equipo esten en buen estado de funcionamiento, mantiene los estandares de limpieza, seguridad y saneamiento. Ayuda a los chefs a cocinar, freir, saltear, trinchar, asar, asar a la parrilla, cocinar al vapor todas las carnes, pescados, huevos, verduras, etc. Mantener la limpieza del area y mantener abastecidos los alimentos frios. Se asegura de que el area y el equipo de la cocina esten en buen estado de funcionamiento.

Calificaciones:

Minimo de uno a dos anos con experiencia de Cocinero en un restaurante de alto volumen es preferido. Debe ser capaz de obtener todas las tarjetas de trabajo necesarias, demostrar juicio racional y gran atencion al detalle.

#LI-DNI