Barback

Descripcion de Deberes

El asistente de Camarero de Barra es responsable de asistir al Camarero de Barra con el servicio de forma que la barra se mantenga operacional en todo momento. Se requiere una actitud energetica, de buena disposicion y amigable.
Funciones Impresindibles

1. Reponer licores, mezcladores y todas las guarniciones necesarias para la barra.
2. Asistir con responsabilidades tales como limpiar de copas, bazos vacios y desperdicios el tope de la barra.
3. Mantener la apariencia general y limpieza de la barra (Ej. limpiar las superficies, acomodar las sillas hacia adentro frente a la barra, organizar los menus de bebidas y los servidores de sal y pimienta, etc.).
4. Cotejar periodicamente las condiciones de los servicio sanitarios para el control de calidad.
5. Limpiar los servicios sanitarios cuidadosamente al final de cada turno.
6. Limpiar derrames de liquidos y cualesquiera accidentes segun sea necesario.
7. Asegurarse que los camareros de barra esten equipados de panos para la limpieza en todo momento.
8. Lavar las copas, tazas, platos en el lugar designado, siguiendo los requisitos y procedimiento de salubridad establecido para el lavado de platos.
9. Asegurarse que los camareros de barra esten equipados de vasos limpios en todo momento.
10. Cotejar la disponibilidad de hielo en los depositos correspondientes.
11. Asistir a los camareros de barra mantener el inventario de licores.Mantener los procedimientos para la apertura, cierre, y la disposicion de las llaves en cada turno.
12. Mantener los procedimientos para la apertura, cierre, y la disposicion de las llaves en cada turno.
13. Asegurarse de la satisfaccion del cliente sonriendo y contestando cualquier pregunta que tenga.
Calificaciones y Habilidades
1. Diploma de Escuela Superior o su equivalencia, preferiblemente.
2. Se prefiere experiencia como asistente de camarero de barra o en el recogido y limpieza de mesas.
3. Habilidad para ejecutar bien bajo presion.
4. Orientado para la organizacion detallada y la limpieza.
5. Debera ser capaz de levantar al menos 50 libras.
6. Debera disponer de un horario flexible (podria ser requerido para trabajar turnos turnos tardios, fines de semana o dias feriados segun se necesite.)
7. Orientado al servicio al cliente y destrezas interpersonales.
8. Se requieren destrezas en la comunicacion.
9. Capacidad para trabajo en equipo.
10. Alto nivel energetico.
11. Manejarse en un ambiente de trabajo agil y rapido.
12. Ser confiable.
13. Honestidad e integridad.
Condiciones de Trabajo

1. Mientras se realizan las labores de este trabajo, los empleados estan expuestos al calor de las estufas y los quemadores.
2. El ruido es generalmente alto en el ambiente de trabajo.
Requerimientos Fisicos

Las demandas fisicas descritas aqui son representativas de las que debe cumplir un empleado para realizar con exito las funciones esenciales de este trabajo.

Mientras realiza las tareas de este trabajo, se requiere regularmente que el empleado hable y escuche. Con frecuencia se requiere que el empleado se pare; curva; caminar; usar las manos o dedos, manejar o sentir; hablar; oir; ver; y alcance con las manos y los brazos y requiere la capacidad de levantar ocasionalmente productos de oficina y suministros de hasta 50 libras.