Line Cook / Prep Cook in Brooklyn

Line Cook / Prep Cook

Company Description

Farm to People is an online farmers market grocery delivery service specializing in sustainably-sourced, local, fresh produce and artisanally produced foods. Our customers can subscribe to a series of curated Farm Boxes or choose to shop a la carte. We deliver 6 days per week and are expanding in the NYC market. Our mission is to provide an ethical marketplace where people can know where their food is coming from.

Role Objective
Work Location: Brooklyn, NY
Working Conditions: This is an on-site position.
Schedule: This is a Full-Time hourly position
Compensation: $18 - 20 / hr
Reporting Structure: This position reports to the Head Chef
Years experience required: At least 1 years experience in a professional kitchen

We are looking for a creative, experienced and highly motivated line cook to join our team. Potential applicants will have a strong passion for food, great attention to detail and high standards of excellence. The ideal candidate will be a motivated self-starter with exceptional communication and organizational skills, and works cleanly, efficiently, with respect for quality ingredients and careful attention to preparations. You must be able to work well with your teammates and follow instructions while demonstrating initiative when working alone. We value hard workers with excellent time management skills and emotional maturity when under pressure.

Responsibilities

Your main duties include, but are not limited to, the following.

Prepare mise en place, cook and assemble dishes as indicated by recipes.
Organize and keep the kitchen clean and up to DOH standards
Maintain inventory with First in First Out (FIFO) protocol.
Follow recipes and preparation techniques.
Package and label prepared foods for sale to customers.
Cook and plate food during dinner service and events.
Organize, label and date all food items in storage per DOH standards and food safety guidelines.
Assist with ordering supplies, ingredients and controlling costs.
Other related assignments as necessary.

About you:

Must have great passion for cooking, vegetables, farming and hospitality
Strong communication, organizational and problem-solving skills
Possess a positive and collaborative attitude
Must be a reliable team player and comfortable working in a fast paced environment
Always ready for a challenge and ready to constantly learn and improve
1+ years experience in a kitchen

Benefits:

We offer competitive wages and the opportunity to progress your career
30% Staff discount on all groceries & dine in meals/drinks
Family Meal

To apply, please send your resume and cover letter at ... & ...

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Cocinero de Linea / Cocinero de Preparacion

Descripcion de la Empresa

Farm to People es un servicio de entrega de comestibles en linea, especializado en productos frescos de origen local y sostenible, asi como en alimentos artesanales. Nuestros clientes pueden suscribirse a una serie de Farm Boxes seleccionadas o elegir comprar a la carte. Entregamos seis dias a la semana y estamos expandiendonos en el mercado de Nueva York. Nuestra mision es proporcionar un mercado etico donde las personas puedan saber de donde proviene su comida.

Objetivo del Rol

Ubicacion de trabajo: Brooklyn, NY
Condiciones de trabajo: Este es un puesto presencial.
Horario: Tiempo completo por horas
Salario: $18 - $20 por hora
Supervisor: Este puesto reporta al Chef Ejecutivo
Experiencia requerida: Minimo 1 ano de experiencia en una cocina profesional

Descripcion del Puesto

Buscamos un cocinero de linea creativo, experimentado y altamente motivado para unirse a nuestro equipo. Los candidatos ideales tendran una gran pasion por la comida, atencion al detalle y altos estandares de excelencia. El candidato ideal sera proactivo, con habilidades excepcionales de comunicacion y organizacion, trabajara de manera limpia y eficiente, respetando ingredientes de calidad y prestando atencion a las preparaciones. Debe ser capaz de trabajar bien en equipo, seguir instrucciones y demostrar iniciativa al trabajar solo. Valoramos a personas trabajadoras, con excelente manejo del tiempo y madurez emocional bajo presion.

Responsabilidades

Tus principales funciones incluyen, pero no se limitan a:
Preparar mise en place, cocinar y armar platillos segun las recetas.
Organizar y mantener la cocina limpia, cumpliendo con los estandares del Departamento de Salud (DOH).
Gestionar inventario bajo el protocolo "Primero en Entrar, Primero en Salir" (FIFO).
Seguir recetas y tecnicas de preparacion.
Empaquetar y etiquetar alimentos preparados para la venta a clientes.
Cocinar y emplatar alimentos durante el servicio de cena y eventos.
Organizar, etiquetar y fechar todos los alimentos en almacenamiento segun normas del DOH y pautas de seguridad alimentaria.
Ayudar en el pedido de suministros, ingredientes y control de costos.
Otras tareas relacionadas segun sea necesario.

Sobre ti:

Debes tener gran pasion por la cocina, los vegetales, la agricultura y la hospitalidad.
Fuertes habilidades de comunicacion, organizacion y resolucion de problemas.
Actitud positiva y colaborativa.
Debes ser un jugador de equipo confiable y comodo trabajando en un entorno acelerado.
Siempre listo para un desafio y con ganas de aprender y mejorar constantemente.
Minimo 1 ano de experiencia en una cocina.

Beneficios:

Ofrecemos salarios competitivos y oportunidades de crecimiento profesional.
30% de descuento para empleados en todos los comestibles y comidas/bebidas en el lugar.
Comida familiar incluida.

Para aplicar:
Envia tu curriculum y carta de presentacion a:
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