Line Cook

1 year

Glenview Line Cook/Back of House - Cociner@ de Linea

Brand new Hometown Branch in Glenview opening soon! Join us :)

Position Summary (English and Espanol below)

As a Line Cook, you'll be a key member of our kitchen team, helping to prepare delicious meals in a fast-paced, high-energy environment. You'll follow recipes, keep things organized, and ensure every dish is prepared to perfection. Whether you're cooking, prepping ingredients, or working alongside your teammates, your goal is to deliver a great experience for our customers every time.

Key Responsibilities

Execution & Ownership

• Take charge of your station, ensuring that food is prepared to recipe standards and served with consistency. Keep up with ticket flow ensuring preparation within target times.
• Be flexible and ready to pitch in wherever needed to support the team. Work efficiently during peak hours.
• Keep your station organized and efficient for smooth kitchen operations. Rotate stations as needed.

Teamwork & Professional Conduct

• Work closely with the kitchen team to ensure tasks are completed efficiently and on time.
• Support kitchen leaders by following instructions and maintaining high standards of food prep and cleanliness.
• Help create a positive, collaborative environment where everyone can succeed.

Food Preparation & Safety

• Follow recipes carefully to maintain consistency and quality.
• Ensure food is cooked and presented according to the cafe's standards.
• Follow safety and sanitation protocols to maintain a clean and safe kitchen environment. FIFO food storage and rotation practices.

Customer Focus

• Deliver high-quality, well-prepared dishes that meet customer expectations.
• Ensure timely service, especially during peak hours.

Communication & Collaboration

• Communicate clearly with team members and kitchen leadership to keep things running smoothly.
• Be proactive in supporting teammates during busy times and helping with additional tasks when needed.

Compliance & Cost Control

• Follow portion control guidelines to help minimize waste and control food costs.
• Help track inventory and ensure supplies are used efficiently.

Culture

• Learn: Has received extensive instruction and calibration on our culture & values.
• Teach: Can teach and articulate that culture to others.
• Live: Brings those values & culture to life every day.

What You Need

Physical Requirements

• Ability to stand and move around the kitchen for long periods.
• Comfortable lifting up to 50 pounds and working in a high-heat environment.
• Strong knife skills and attention to detail.
  Qualifications
• At least 1-2 years of experience working in a busy kitchen (but were happy to train the right person!).
• Knowledge of food safety practices (ServSafe certification needed, can be obtained at hiring).
• Ability to work as part of a team in a fast-paced environment.

Why You'll Love This Job

• Be part of a supportive, collaborative team.
• Have the opportunity to grow your skills and learn new techniques.
• Work in a fun, dynamic environment where your contributions truly matter.

EEO Statement

Uptown and Hometown Coffee & Juice is an Equal Opportunity Employer. We consider applicants for all positions without regard to race, color, religion or belief, sex, age, national origin, citizenship status, marital status, military/veteran status, genetic orientation, sexual orientation, gender identity, physical or mental disability, or any other characteristic protected by applicable laws. We are committed to creating a dynamic work environment that values diversity and inclusion, respect and integrity, customer focus, and innovation.

ESPANOL

Resumen del Puesto
Como parte del equipo de Preparacion de Alimentos, tendras un papel fundamental en asegurar que nuestra cocina funcione de manera eficiente. Seras responsable de preparar los ingredientes, asegurarte de que todo este listo para el equipo de cocina, y mantener altos estandares de limpieza y organizacion. Ya sea picando verduras, preparando carnes o organizando suministros, tu atencion al detalle y eficiencia contribuiran a crear una excelente experiencia gastronomica para nuestros clientes.

Responsabilidades Clave
Trabajo en Equipo y Liderazgo
Trabajar con el equipo de cocina para asegurarse que todas las tareas de preparacion se completen de manera eficiente y a tiempo. Mantener el flow de tickets asegurando preparacion en parametros de tiempo.
Apoyar a los lideres de cocina siguiendo instrucciones y manteniendo altos estandares de limpieza y preparacion de alimentos.
Fomentar un ambiente positivo y colaborativo donde todos los miembros del equipo puedan tener exito. Rotacion de estaciones de acuerdo a necesidad.

Ejecucion y Responsabilidad
Asumir la responsabilidad de tus tareas de preparacion asignadas, asegurando consistencia y calidad en la preparacion de los ingredientes.
Mantener un area de trabajo organizada y eficiente para apoyar un funcionamiento fluido de la cocina.
Ser flexible y ayudar en otras tareas de cocina segun sea necesario, especialmente durante los periodos de mayor demanda.

Preparacion de Alimentos y Seguridad
Seguir cuidadosamente las recetas y los procedimientos de preparacion para mantener la consistencia y calidad.
Asegurarse de que todos los ingredientes esten preparados y almacenados correctamente para un acceso facil durante el servicio.
Seguir los protocolos de seguridad alimentaria y de sanidad para garantizar un entorno de cocina limpio y seguro.

Enfoque en el Cliente
Ayudar a asegurar una preparacion de alimentos oportuna para mantener un flujo constante de platos a traves de la cocina, especialmente durante las horas punta.
Asegurarse de que todos los ingredientes se preparen segun los mas altos estandares, contribuyendo a una excelente experiencia gastronomica para los clientes.

Comunicacion y Colaboracion
Comunicarse de manera clara con otros miembros del equipo de cocina y con los lideres para asegurarse de que las tareas esten en curso.
Ser proactivo al apoyar a los companeros de equipo, ayudando con tareas adicionales durante los momentos de mayor carga de trabajo.

Cumplimiento y Control de Costos
Seguir las pautas de control de porciones para minimizar el desperdicio y controlar los costos de alimentos.
Ayudar con el seguimiento de inventarios y garantizar el uso eficiente de los suministros.

Cultura
Aprender: Ha recibido una capacitacion extensa sobre nuestra cultura y valores.
Ensenar: Puede ensenar y articular esa cultura a otros.
Vivir: Lleva esos valores y cultura a la practica todos los dias.

Lo que Necesitas
Requisitos Fisicos
Capacidad para estar de pie y moverse por la cocina durante largos periodos de tiempo.
Comodidad para levantar hasta 50 libras y trabajar en un ambiente de cocina con altas temperaturas.
Habilidades en el uso del cuchillo y atencion al detalle.
Calificaciones
Al menos 1-2 anos de experiencia en una cocina de alto volumen (estamos dispuestos a capacitar al candidato adecuado!).
Conocimiento de practicas de seguridad alimentaria (certificacion ServSafe preferida).
Capacidad para trabajar de manera efectiva como parte de un equipo en un entorno de trabajo dinamico y de ritmo rapido.

Por Que Te Encantara Este Trabajo
Ser parte de un equipo de cocina colaborativo y de apoyo.
Oportunidad para desarrollar y mejorar tus habilidades culinarias.
Trabajar en un entorno dinamico y divertido donde tus contribuciones son valoradas.

Declaracion de Igualdad de Oportunidades (EEO)

Uptown y Hometown Coffee & Juice son empleadores que ofrecen igualdad de oportunidades. Consideramos a los solicitantes para todos los puestos sin importar su raza, color, religion o creencias, sexo, edad, origen nacional, estatus de ciudadania, estado civil, estatus militar o de veterano, orientacion genetica, orientacion sexual, identidad de genero, discapacidad fisica o mental, o cualquier otra caracteristica protegida por las leyes aplicables. Estamos comprometidos a crear un entorno de trabajo dinamico que valore la diversidad y la inclusion, el respeto y la integridad, el enfoque al cliente y la innovacion.

Compensation: Hourly ($17.00 - $20.00)

Benefits & Perks: Health Insurance, Dental Insurance, Paid Time Off, 401k, Dining Discounts

Ability to work in a fast paced environment

Flexibility and Adaptability

Organizational Skills

Time Management Skills

Problem Solving Skills

Ability to follow instructions

Collaboration skills

Proactive Support for Teammates

Ability to Maintain Cleanliness

Attention to Quality Standards

Ability to Handle High Pressure Situations

Inventory Management Skills

Customer Service Orientation

Ability to Teach and Mentor Others

Commitment to Workplace Culture and Values

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