Full Time - Food Runner - Ole Red Gatlinburg

Provide exceptional service while delivering and serving food quickly and accurately from kitchen to guest tables. Perform front-of-house duties that increase the efficiency and productivity of the front-of-house team for a restaurant, bar, and entertainment destination.

• Greet all guests at table and interact in a natural, friendly manner, cultivating regular and repeat business.
• Check food orders before serving to ensure they are correct and properly presented and that special requests have been met.
• Deliver food and beverages to table, pre-bus as necessary.
• Memorize menus and daily specials to announce food with clear descriptions to guests.
• Anticipate and respond to guest needs. Respond to guest concerns/complaints regarding food or service and correct errors or resolve complaints with a friendly, positive attitude.
• Maintain line of sight/atmosphere control by circulating through work area throughout shift.
• Adhere to quality expectations and standards, including clean and professional uniforms and personal appearance.
• Attend pre-shift meetings before each shift. Perform defined opening/running/closing duties.
• Ensure responsible alcohol service per local ordinance, alcohol awareness training and company policies.
• Maintain a clean and orderly food service environment during operation and at end of shift, following sanitation procedures required by health regulatory agencies, focusing on both public areas and back of house.
• Report any breakage or damage to equipment or furniture immediately to management.
• Follow all company and safety and security policies and procedures; report accidents, injuries, and unsafe work conditions to leadership. Follow and support brand standard operating procedures (SOPs).
• Perform other duties as assigned.

Brinde un servicio excepcional mientras entrega y sirve alimentos de manera rapida y precisa desde la cocina hasta las mesas de los invitados. Realice tareas de atencion al publico que aumenten la eficiencia y la productividad del equipo de atencion al publico de un restaurante, bar y destino de entretenimiento.

• Salude a todos los invitados en la mesa e interactue de una manera natural y amistosa, cultivando negocios regulares y repetidos.
• Verifique los pedidos de comida antes de servirlos para asegurarse de que sean correctos y esten correctamente presentados y de que se hayan cumplido las solicitudes especiales.
• Entregue alimentos y bebidas a la mesa, y retire platos, segun sea necesario.
• Memoriza los menus y los especiales del dia para anunciar la comida con descripciones claras a los invitados.
• Anticipate y responde a las necesidades de los huespedes. Responder a las inquietudes/quejas de los huespedes con respecto a la comida o el servicio y corregir errores o resolver quejas con una actitud amistosa y positiva.
• Mantenga el control de la linea de vision/atmosfera circulando por el area de trabajo durante todo el turno.
• Cumplir con las expectativas y estandares de calidad, incluidos los uniformes limpios y profesionales y la apariencia personal.
• Asista a las reuniones previas al turno antes de cada turno. Realizar tareas definidas de apertura/funcionamiento/cierre.
• Garantizar un servicio responsable de alcohol segun la ordenanza local, la capacitacion sobre el consumo de alcohol y las politicas de la empresa.
• Mantener un ambiente limpio y ordenado de servicio de alimentos durante la operacion y al final del turno, siguiendo los procedimientos de saneamiento requeridos por las agencias reguladoras de salud, enfocandose tanto en las areas publicas como en la parte trasera de la casa.
• Reporte cualquier rotura o dano al equipo o mobiliario inmediatamente al gerente.
• Cumplir con todas las politicas y procedimientos de seguridad y proteccion de la empresa; Reporte accidentes, lesiones y condiciones de trabajo inseguras a la direccion. Siga y respalde los procedimientos operativos estandar (SOP) de la marca.
• Realizar otras tareas que se le asignen.

Education

• High school diploma or equivalent preferred

Experience

• Experience in restaurant operations

Knowledge, Skills and Abilities

• Strong interpersonal and verbal communication skills
• Demonstrated team player and self-starter
• Standard food preparation/presentation knowledge
• Skilled in guest relations

Licenses / Certifications

• State Alcohol Education Card required upon hire

EDUCACION

• Diploma de escuela secundaria o equivalente preferido

EXPERIENCIA

• Experiencia en operaciones de restaurantes

CONOCIMIENTOS, HABILIDADES Y DESTREZAS

• Fuertes habilidades de comunicacion interpersonal y verbal
• Ha demostrado que trabaja en equipo y tiene iniciativa propia.
• Conocimientos estandar de preparacion/presentacion de alimentos
• Experto en relaciones con los huespedes

LICENCIAS / CERTIFICACIONES

• Se requiere la Tarjeta Estatal de Educacion sobre el Alcohol al momento de la contratacion