Noodle Bar Specialty Cook - (Part Time) - Red Rock

Noodle Bar Speciality Cook (Asistente de minibares)

Description:

Directly supports the Executive Chef, Asst. Executive Chef, Room Chef and Asst. Room Chef. They are to enforce all initiatives given, oversee their own production responsibilities, provide service to Guests and Team Members in a professional, efficient and courteous manner while maintaining a clean attractive environment, in accordance with all Company standards, policies, and procedures. Possess the ability to work hands-on in any kitchen environment, including those involving a three-meal period and high volume production, and fry, griddle, saute, carve and steam all meats, fish, eggs, vegetables and poultry for Guest services according to Station Casinos standards and specifications.

Qualifications:

Minimum one to two years' previous culinary experience preferred. Ability to cook multiple Asian cuisines including Chinese, Japanese, Thai & Vietnamese. Must be able to work Wok station. Ability to communicate effectively with Guests, Team Members and Management. Must be able to obtain required work cards. Must possess and demonstrate great attention to detail in order to maintain unit's appearance and operating standards.

Descripcion:

Apoya directamente al chef ejecutivo, chef ejecutivo auxiliar, room chef y room chef auxiliar. Deben hacer cumplir todas las iniciativas tomadas, supervisar sus propias responsabilidades de produccion, prestar servicio a los clientes y a los miembros del equipo de forma profesional, eficiente y cortes, manteniendo un entorno limpio y atractivo, de acuerdo con todas las normas, politicas y procedimientos de la Compania. Poseer la capacidad de trabajar de forma practica en cualquier entorno de cocina, incluidos los que implican un periodo de tres comidas y una produccion de gran volumen, y freir, hacer a la plancha, saltear, trinchar y cocinar al vapor todas las carnes, pescados, huevos, verduras y aves de corral para los servicios de los huespedes de acuerdo con las normas y especificaciones de Station Casinos.

Calificaciones:

Se prefiere que tenga, uno o dos anos de experiencia culinaria previa como minimo. Capacidad para cocinar multiples cocinas asiaticas, incluyendo china, japonesa, tailandesa y vietnamita. Debe poder trabajar con la estacion de Wok. Capacidad para comunicarse eficazmente con los huespedes, los miembros del equipo y la gerencia. Debe ser capaz de obtener todas las tarjetas de trabajo requeridas. Debe poseer y demostrar una gran atencion al detalle para mantener la apariencia y los estandares operativos de la unidad.

#LI-DNI