DISHWASHER/PREP CHEF for Modern Chinese Restaurant in Heart of SF!

Type of Employment: Full-Time
Pay: $21.18/hour (Tentative and still being finalized, possibility for increase) + Tips (20% Service Charge Tip Pool System)
Benefits: Medical Benefits (50% Contribution from The Happy Crane), Dental Insurance, Wellness Practices, 50% Dining Discount at the restaurant (exclusive of alcohol and limited to 2x per year and up to 4 guests), Set schedule

The Happy Crane, a modern Chinese restaurant in San Francisco that seeks to change the perception of what a Chinese restaurant can be, is now hiring a Dishwasher/Prep Chef! At The Happy Crane we aim to create an environment which celebrates both the individual and the collective. Our Dishwashers are vital to the restaurant as they help maintain the flow of service by keeping equipment and service items clean and ready to serve as well as set up the team for success. The goal of the Dishwasher is to be as efficient as possible to keep the kitchen and restaurant serveware clean and sanitized. Our Prep Chefs play an essential role in setting the stage for a successful service by executing high-quality mise en place. The Happy Crane culture we are building is one that encourages learning and growth, striving to push ourselves to be the best version of ourselves, to nurture talent, hard work, and respect. Qualified Dishwasher candidates will be aligned with that curiosity and dedication to their, their team, and the restaurants evolution.

Responsibilities:
Clean and sanitize all kitchen equipment, utensils, and dishware
Maintain cleanliness of floors, work surfaces, and trash disposal areas
Support chefs and cooks by ensuring tools are available and clean
Handle cleaning chemicals safely and follow sanitation standards
Assist with receiving of deliveries and storing items into designated product areas
Assist with basic kitchen prep when needed and time permits
Prepare ingredients according to the chef's recipes and specifications (cutting, chopping, measuring, marinating, etc.)
Assist with kitchen organization and product storage
Keep the workstation clean, tidy, and compliant with food safety standards

Qualifications:
Prior experience in a professional kitchen is preferred, but not required.
Ability to work in a fast-paced, high-pressure environment.
Reliable, punctual, and team-oriented.
Able to lift up to 50 lbs and stand for extended periods.

Send resume & CV to ... to apply. Thanks and we look forward to meeting you!

*******************************************************************************

Titulo del Puesto: Lavaplatos
Salario: $21.18/hora + Propinas Compartidas
Beneficios: Seguro medico (con una contribucion del 50% por parte de The Happy Crane), seguro dental, practicas de bienestar, comidas diarias durante el turno programado (Family Meal), comidas con descuento en el restaurante, horario fijo

The Happy Crane, un restaurante chino contemporaneo en San Francisco que busca cambiar la percepcion de lo que puede ser un restaurante chino, esta contratando Lavaplatos. En The Happy Crane, nuestro objetivo es crear un ambiente que celebre tanto al individuo como al colectivo. Nuestros lavaplatos son vitales para el restaurante, ya que ayudan a mantener el flujo del servicio, manteniendo el equipo y los utensilios limpios y listos para servir, ademas de preparar al equipo para el exito. El objetivo del lavaplatos es ser lo mas eficiente posible para mantener la cocina y la vajilla del restaurante limpias y desinfectadas. Nuestros chefs de preparacion desempenan un papel esencial para asegurar un servicio exitoso, ejecutando una mise en place de alta calidad. La cultura de The Happy Crane que estamos construyendo fomenta el aprendizaje y el crecimiento, impulsandonos a ser la mejor version de nosotros mismos, y promoviendo el talento, el trabajo duro y el respeto. Los candidatos calificados para Lavaplatos estaran alineados con esa curiosidad y dedicacion hacia si mismos, su equipo y la evolucion del restaurante.

Responsabilidades:
Lavar platos, utensilios de cocina, y equipo de cocina segun los estandares del restaurante
Mantener limpias y organizadas las areas de lavado y almacenamiento
Apoyar al equipo de cocina con la recoleccion y limpieza de herramientas cuando sea necesario
Seguir las normas de seguridad e higiene alimentaria en todo momento
Informar cualquier problema con el equipo o el proceso al supervisor de cocina
Preparar ingredientes segun recetas y especificaciones del chef (cortar, picar, medir, marinar, etc.)
Ayudar en la organizacion de la cocina y almacenamiento de productos
Mantener la estacion de trabajo limpia, ordenada y conforme a las normas de seguridad alimentaria

Requisitos:
Buena actitud y disposicion para trabajar en equipo
Puntualidad y etica de trabajo solida
Capacidad para estar de pie por periodos largos y levantar objetos moderadamente pesados
Se valora experiencia previa, pero no es obligatoria

Ofrecemos:
Un ambiente de trabajo profesional y respetuoso
Oportunidades de crecimiento dentro del restaurante
Comidas del personal, propinas compartidas o cargo por servicio (segun politica)
Ubicacion conveniente en Hayes Valley, San Francisco

Envia tu curriculum y CV a ... para postularte. Gracias y esperamos conocerte.