Allikai- Dishwasher Position Available/Se Busca un Lavaplatos

Allikai offers contemporary Peruvian cuisine, crafted with passion and locally sourced ingredients!

Our team is seeking a reliable, hardworking Dishwasher to join our kitchen team. The ideal candidate will be responsible for ensuring a steady supply of clean plateware, glassware, and equipment for our Eatery kitchen. This role requires a strong work ethic, attention to detail, and the ability to work effectively in a fast-paced environment.

Responsibilities:
- Wash dishes, glassware, silverware, pots, and pans by hand and the aid of a commercial dishwasher.
- Ensure all items are cleaned thoroughly and sanitized properly.
- Maintain cleanliness and organization of the dishwashing area.
- Assist with stocking clean dishes and utensils for Eatery operations.
- Sweep and mop kitchen floors, empty trash, and remove soiled linens.
- Assist with basic food preparation and kitchen organization as needed.
- Adhere to all food safety and sanitation procedures.
- Maintain cleanliness and organization of the dishwashing area.

Qualifications:
Previous experience in a restaurant or kitchen environment is helpful.
Ability to stand for extended periods and lift up to 25 pounds.
Excellent time management and organizational skills.
Positive attitude and ability to work well as part of a team.
Strong attention to detail and commitment to cleanliness.
*Bilingual - Spanish/English is ideal, but not required.
*Reliable transportation preferred, but not required.

To Apply: Please submit a resume via email if interested!

***Espanol ***
Allikai ofrece cocina Peruana contemporanea, elaborada con pasion e ingredientes locales.

Nuestro equipo busca un lavaplatos confiable y trabajador para unirse a nuestro equipo de cocina. El candidato ideal sera responsable de garantizar un suministro constante de vajilla, cristaleria y equipo limpio para la cocina de nuestro restaurante. Este puesto requiere una solida etica de trabajo, atencion al detalle y la capacidad de trabajar eficazmente en un entorno dinamico.

Responsabilidades:
- Lavar platos, vasos, cubiertos, ollas y sartenes a mano y con la ayuda de un lavavajillas comercial.
- Asegurarse de que todos los articulos se limpien a fondo y se desinfecten adecuadamente.
- Mantener la limpieza y el orden del area de lavado de platos.
- Ayudar a abastecer el comedor con platos y utensilios limpios.
- Barrer y fregar los pisos de la cocina, vaciar la basura y retirar la manteleria sucia.
- Ayudar con la preparacion basica de alimentos y la organizacion de la cocina segun sea necesario.
- Cumplir con todos los procedimientos de seguridad alimentaria y saneamiento.
- Mantener la limpieza y el orden del area de lavado de platos.

Requisitos:
- Se valorara la experiencia previa en restaurantes o cocinas.
- Capacidad para permanecer de pie durante largos periodos y levantar hasta 11 kg.
- Excelente gestion del tiempo y capacidad de organizacion.
- Actitud positiva y capacidad para trabajar en equipo.
- Gran atencion al detalle y compromiso con la limpieza.
*Bilingue (espanol/ingles es ideal, pero no obligatorio).
*Se valora contar con transporte confiable, pero no obligatorio.

Por favor, envie su curriculum por correo electronico.